La semilla de aguacate, que también es conocida como pepa de aguacate o hueso de aguacate, comúnmente es desechada por las personas, y la mayoría de quienes llegan a usarla, lo hace para sembrar, ignorando que esta es una gran fuente de propiedades que pueden producirle muchos beneficios a la salud.
Así que de ahora en adelante, cada vez que abramos un aguacate, tenemos que tener presente que no debemos deshacernos de su semilla, y hay que comenzar a incluirla en nuestras recetas, para poder consentir a nuestro cuerpo.
¿Cuáles son las propiedades de la semilla de aguacate?
Nutricionalmente, la semilla de aguacate tiene mucho que aportarnos, comenzando porque aporta fibra, grasas saludables, carbohidratos, proteínas, aminoácidos y antioxidantes, e incluso se ha comprobado científicamente que es una fuente de taninos, flavonoides, saponinas, fenoles, fitatos, alcaloides y oxalatos, además de vitamina A, B1, B2, B3, C, E y K.
En cuanto a los minerales, los estudios han revelado que la semilla de aguacate aporta magnesio, calcio, hierro, potasio y fósforo.
Beneficios de comer la semilla del aguacate
Debido a su saludable y nutritiva composición, la semilla de aguacate se relaciona con distintos beneficios para la salud, dentro de los que destacan los siguientes.
Controla el colesterol y previene problemas cardiovasculares
Tal y como lo hace la pulpa del aguacate, su semilla también puede ayudar a mantener el equilibrio de los niveles de colesterol en la sangre, reduciendo la cantidad de LDL o colesterol malo y aumentando el HDL o colesterol bueno.
Del mismo modo, contribuye con el buen funcionamiento del sistema cardiovascular, manteniendo el buen estado del corazón y las arterias.
Contribuye con el tratamiento de problemas estomacales
Aunque no se tiene certeza de esto, existen hipótesis que señalan que los fitoquímicos que se encuentran en la composición de la pepa de aguacate pueden ayudar a reducir las inflamaciones que se presentan en el tracto intestinal, así como también podría contribuir con el tratamiento de la diarrea.
Ayuda a desacelerar el crecimiento de tumores
Debido a la presencia de vitamina E entre sus propiedades, el hueso de aguacate podría ayudar a prevenir el crecimiento de los tumores, y es que según afirma el Instituto Nacional del Cáncer, se está estudiando la importancia que tiene esta vitamina en el combate de diferentes tipos de cáncer.
Receta de infusión de semilla de aguacate
Una de las maneras más fáciles de aprovechar las propiedades de la semilla de aguacate es preparando un té.
Ingredientes
1 litro de agua
1 hueso o pepa de aguacate
1 cucharada de stevia
Preparación
Solo debemos colocar la semilla de aguacate en una olla y agregar el agua, para llevarlo al fuego y retirarlo cuando alcance el punto de ebullición.
Se le añade una cucharada de stevia y se sirve.