¿Por qué es bueno comer patas de pollo?
Antes de profundizar en todos los beneficios de las patas de pollo, primero hay que conocer cuáles son las propiedades que posee, sobre todo tener claro su valor nutricional, pues por cada 100 gramos, se encuentran los siguientes nutrientes.
215 calorías.
15 gramos de grasas.
20 gramos de proteínas .
0.2 gramos de carbohidratos.
Ayuda a tratar la artritis: Las patas de pollo son una gran fuente de colágeno, prolina, glicina, arginina, lo que sumado a silicio, el calcio, el azufre y el fósforo, las convierte en una gran alternativa para quienes padecen artritis, pues entre sus efectos se encuentra el hecho de que ayuda a tratar la información de los artículos.
Sirve para tratar la gripe: El caldo de pata de pollo se ha usado desde hace mucho tiempo como un remedio para combatir las gripes, los resfriados, la tos y otros problemas respiratorios, esto debido a que ayuda a inhibir los virus.
Regula la digestión: Otras de las ventajas de comer patas de pollo es que contribuye en la retención de los jugos digestivos y ayuda en la sanación del revestimiento intestinal, lo que sin duda permite mejorar el funcionamiento del sistema digestivo.
Beneficia al sistema cardiovascular: Comer patas de pollo estimula la formación de glóbulos rojos y contribuye en el aumento de las plaquetas.
Mejora la salud de la piel: Entre las ventajas que se pueden destacar de consumir alimentos ricos en colágeno, como las patas de pollo, es que ayuda a mantener una piel firme, retrasando considerablemente los signos del envejecimiento.
Receta de sopa de patas de pollo
Preparar una sopa siempre es una opción fácil para quienes no son expertos en la cocina, así que no importa la experiencia culinaria que se tenga, cualquier persona puede elaborar una sopa de patas de pollo muy saludable.
Ingredientes
8 patas de pollo
1 zanahorias
5 dientes de ajo
1 rama de apio
1 rama de cilantro
2 cebollas
1 hoja de laurel
1 pizca de sal
Preparación
Antes de comenzar es necesario tener listo todos los ingredientes, por eso hay que lavar, pelar y cortar la cebolla, el cilantro, el apio, el ajo y la zanahoria.
Luego se vierte un litro de agua en una olla, se colocan los ingredientes, incluyendo las patas de pollo, previamente lavadas, con la piel y las uñas retiradas.
Se llevan a fuego alto, y se deja cocinar por aproximadamente una hora, revisando y corrigiendo el sabor.
Una vez que se tenga un caldo espeso, y con todos los sabores bien integrados, se sirve y se consume.