A muchas personas les parecen ridículas, pero las patas de pollo son un excelente alimento que encierra muchos beneficios para la salud.
Las patas de pollo están formadas por tejidos conjuntivos cutáneos, cartílagos, tendones y huesos y todo esto, conforma una cantidad de vitaminas y minerales necesarios para el organismo.
Pensemos que un par de patas de pollo que pueden pesar cerca de 70 gramos, contienen 150 calorías, es decir, no representa un aporte calórico alto.
Pero otros de sus principales aportes son:
- 14g de proteínas
- 10g de materia grasa
- 0,14g de glúcidos
- 5% de calcio (cantidad diaria recomendada)
- 2% de vitamina A (cantidad diaria recomendada)
- 5% de fósforo (cantidad diaria recomendada)
- 15% de folato o vitamina B9 (cantidad diaria recomendada)
Y también debemos agregarlas a la lista de alimentos que nos proveen de colágeno, porque el 70% de las proteínas de las patas de pollo, se componen de esta sustancia.
Esto es más que importante, porque el colágeno contribuye a dar forma, fuerza y resistencia a la piel, los tendones, los ligamentos y los huesos del cuerpo.
Beneficios de consumir patas de pollo
- Acelera la cicatrización de heridas.
- Refuerza el sistema inmunitario.
- Refuerza las articulaciones y los huesos.
- Ideal para quienes tienen uñas quebradizas.
- Disminuye la presión arterial.
- Ayuda a la buena digestión.
- Mejora la calidad de la piel.
- Reduce el estrés.
Una excelente opción para comer sano y aprovechar al máximo los alimentos.